白云边酒店:白云边大酒店第五届服务技能大赛圆满举办

编辑:谢智凤发布:阅读:发布时间:2017-12-25

       本网讯(通讯员  李翠华 白云边大酒店)为了进一步提高酒店员工的综合素质,加强员工的实际操作技能,增强服务意识,有效促进服务质量的进一步提升,全面促进酒店的发展,于12月20日-22日在酒店人力资源部的组织下顺利举办了白云边大酒店第五届服务技能大赛。

       本届技能大赛与以往大赛略有不同,在传统服务技能比赛的思路上,创新比赛思路,比速度、比质量、比礼仪、比水平,促交流,各种新方法、新经验、新措施不断涌现,比赛内容精益求新。各部门都高度重视,积极备战,要求全员参与,先采取部门预赛淘汰制,胜出者和成绩表现优异者才能参加到此届大赛中。经过一个多月的精心筹备,各部门层层选拔,刻苦备战,共选拔出56名员工参与。

       整个大赛设有讲解技能、礼仪问询、客房实操、餐饮实操、厨部刀工、菜品展示、基层管理综合技能等项目,涵盖酒店各个部门岗位操作。讲解及礼仪问询在于礼节礼貌、接待技巧、应变能力的比拼;客房实操在于客房打扫的清洁度、规范程序及效率、创意展示等方面进行;餐饮实操在于中餐摆台及会议摆台服务操作的准确性、服务创新、细节展示等方面进行;厨务方面在于刀工的展示及菜品的色、香、味、形的比拼;基层管理综合技能在于各方面的管理能力及综合技能方面进行比拼。经过三天的赛程,参赛选手充分展示了自己精湛的技术和专业的技能,通过努力拼搏、不断进取,最后有17名优秀员工脱颖而出。

       此次大赛促进了酒店各部门服务技能的交流与学习,推动了员工的专业素质与服务水平的进步与提升,为白云边大酒店可持续发展奠定了更加坚实的人才与技术保障基础。

       白云边酒店管理有限公司服务技能大赛是一年一度对员工专项技能方面的一次较量,更是对服务品牌的一种坚持与引导。我们的产品是无形的服务,而服务质量的好坏直接影响着企业声誉,技能大赛也是对全体员工工作专注度和专业度的一次见证。我们每年定期举办技能大赛,从而不断提高员工的各项服务技能及专业知识,将最优质的服务呈现给每一位宾客!感谢企业给我们提供了展示自我的平台,我们也将以最优异的成绩来回报我们最爱的企业!(摄影:龙君)

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