老通城酒业:美酒美食美佳人——老通城最美促销员之采访手记(系列报道二)

编辑:谢智凤发布:谢智凤阅读:发布时间:2018-07-20

        似乎,自古以来白酒就被定义为男人的“沙场”,无论是“酒母拌曲”、“蒸馏摊凉”、“装坛封盖”酿造工艺还是品鉴评级等,女性能在其中出彩的少之,记载女子与酒的诗篇也甚少,白酒领域中“男权”一手占据了绝对主宰。
       现代酒海江湖中,各色将领和统帅个个骁勇善战,纷纷建立起自己的品牌王朝。有趣的是,他们统帅的部队,尤其是一线的那些“销售战士”,又尽是一帮“巾帼”精英,女子也能撑起白酒市场的半边天。
       湖北武汉,古荆楚之地,依江而人兴,九省通衢,赖以码头而盛,满满的江湖气息。这里向来民风纯朴,尤以善饮闻名,酒文化源远流长,即为“江城”,又为“酒城”。其独有的地理位置,独具一格的酿造历史,独特的酿造资源与工艺,孕育出“湖北风味”浓香白酒——老通城酒。
       老通城酒业促销团队庞大,清一色女兵,盘踞着湖南、湖北、河南、广州等全国多个市场,来往反复于各大餐桌服务前来就餐的客人。而这次,编者有幸走近老通城酒业市场一线销售人员,目睹她们在“江湖中”别致风采,与她们一起“并肩战斗”,体会她们在销售工作中的艰难不易,真切体验一次“生活秀”。
      (二)煮酒江湖多驰骋,石岗岭里论英雄
       人物简介:胡莹 加入老通城销售团队2年时间,性格豪爽,是所在网点的“人气王”
      第一眼见到胡莹,编者脑海中便浮现出“女汉子”一词,浅黄色短发利落地拨于耳后,素净不施粉黛的眉眼更显干练。嗓音稍显低沉中厚,让人不由自主地产生一种信任感。在了解编者的来意后,胡莹似乎倍感意外但又欣然接受,还为采访背景地的选择给予了编者一些自己的意见,表现出面对突发情况的从容自如和主导感。在确定好采访背景点后,她更是细心到为编者擦拭桌面椅凳,充分考虑到编者的感受,同时促进采访工作更好开展。不同于其他一般的女性,这是一个不拘泥外在却注重细节,踏实一心做好工作的员工。
       采访一开始,胡莹便向编者坦言,在加入老通城酒业之前自己也是做酒水促销的,一次偶然机会知晓了刚上市不久的老通城,便毅然从原东家跳槽加入到老通城酒业促销队伍中。她还特别强调下定决定的首要原因是源于对老品牌、新酒业的潜力和理念的深深信赖,同时也适合她喜欢挑战的个性。随着工作的深入,她自己慢慢用行动和成绩去证明,自己的选择是没有错的。不仅在老通城大家庭中获得了认同感、归属感和成就感,也又一次认识了自己。
       胡莹所在的网点名为石岗岭农庄,较于街边流通的餐饮酒店地理位置有些偏僻。由于农庄的本身性质平日来的客人基本上也多为熟客或老板的亲朋好友,客人消费层次较高,服务针对性较强,比流动性客人更加注重服务态度和质量。如何应对化解促销难题时,她回答道:“一开始在产品推销方面可以说举步维艰,当看到我们身着产品服装走进来服务,客人基本上都本能产生抵触,有时客人可能都还没等我们开口,就会一连摆手摇头表示拒绝。面对这样的促销难题,我选择的招式是‘以退为进、欲擒故纵’,先表明自己是老通城促销员,然后提供点单、端茶等服务,不急着推销。有时客人会主动询问起老通城,此时再直接切入主题吸引客人注意并推销咱们的产品;或者也会让店里的服务员去向他们推荐。充分考虑到客人的心态变化再施以方法待之,就是我在促销工作上学到的小技巧。”
         在深入沟通中,编者发现,这位优秀的一线促销员之所以在网点拥有好人缘,真正与她体贴入微的服务分不开:“我宁愿我自己多做一些事,给酒店老板多帮一些忙,分担一下其他服务员的工作量,服务客人多细致耐心亲和一些,让客人更加舒适满意一些。”外表大大咧咧的胡莹说到此处不禁腼腆起来,嘴角含蓄地上扬,右手挠了三下头,略显局促的神态下藏不住坚定与真诚。切身地为酒店老板和客人着想,把老板和客人当作自己的亲人朋友对待,始终对所有人保持微笑,这就是这位爽朗的超高人气促销员制胜的“杀手锏”吧。
         在谈到自己取得的成绩,胡莹把更多赞誉和感谢给了这个团队。她不时地强调“公司正确的理念、品牌文化深厚、前景广阔”等话语,并几次提到公司、经销商和网点老板。她表示在促销工作道路上,公司领导、经销商和酒店老板都给予她很大的支持和帮助,才能一直跟随老通城走到今天,更有幸拥有此次机会接受公司采访。她在老通城这个团队呆的时间越久,就越多发现公司企业文化的魅力面,人文关怀也是她很乐意留在这个团队的主要原因,可见她对老通城这个集体是极其热爱的。
        谈论到如何平衡家庭和工作时,胡莹不加思索地回答道:“家人对我从加入老通城工作以来都十分支持,亲戚朋友也是老通城的忠实粉丝。我想,老通城已经融入了自己的生活,甚至是生命里面了。希望所有人都跟我一样,在老通城这个大家庭中找到自己想要的东西。”
        整个采访过程一共被中断过四次,胡莹一共四次起身,拿消毒碗筷、取热水壶、记客人菜单去招待到店的客人,确保客人一进门就有热情的服务和开心的笑脸。若干个小细节架构成她的工作模式和流程,反映出她的职场修为,工作的尽责。相信她即使哪天没有身着“老通城”的Polo衫,客人也能够知道她是谁,“老通城”三个字已经和她深深地烙印在一起,她就是老通城酒在石岗岭农庄的一张“活名片”。期待她给老通城带来更多的能量,再次刷新团队最佳业绩。  (文/老通城酒业综合办 曾奥宇)

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