白云边大酒店：最美接待人——致敬白云边大酒店餐饮人

       劳动创造幸福，匠心创造奇迹。每一个忙碌的身影都值得感激，每一个敬业付出的餐饮人都值得被敬佩。心中有梦，劳动光荣，白云边餐饮人最美。

随时All in，这是白云边餐饮人的常态

       酒店餐饮人的常态——周末，别人慵懒地躺在沙发上，喝着下午茶，你们却坚守在工作岗位，盯着PMS，一遍、两遍、三遍核对客人的订餐信息；黄金周，大家携妻带子，享受着悠长假期的慢时光，你们却要为假期的满房和纷至沓来的喜宴，忙的飞起；这就是你们，白云边酒店餐饮人的日常，和周末没差别，上班下班没界线，随时都得All in。

       对长辈、对爱人、对子女，你们都亏欠得太多。男朋友的你们，欠她一个温馨浪漫的情人节；丈夫的你们，欠她一个结婚纪念日；父母的你们，欠孩子一首安眠曲和一个安徒生童话；子女的你们，欠父母一次团聚的欢乐。

       创造那么多次团圆的喜悦，却唯独没有给自己准备一份。

时刻保持微笑，随时恭候客人

       白云边赋予酒店餐饮人强大的品牌背书，如何扮演好一个高情商服务员的角色，装点专业能力，做好情绪管家，是每个白云边餐饮人入职后必经的磨炼之路。有人来了就走了，有人来了留了下来，成就人生。

       今天一大早，例会上，你们团队被点名。原因是客人投诉在餐厅用餐，桌上的菜吃完了，下一个菜还没上。大家不知道——前晚的你们，还在呼前走后有求必应地忙碌着，晚上11点，你们坚守工作岗位，像对自己家人一样用心，等候远道而来的沈阳片区客人。今天被点名这件事，放在以前，你们会委屈、沮丧。来到白云边大酒店，成为一名餐饮人，突然顿悟：客人还能提意见，就是对咱酒店人工作的莫大期许，我们还有大的提升空间。你们虚心听取建议，认真总结工作经验，时刻保持着最好的微笑，迎来送往每一个到店的客人。这就是你们，白云边餐饮人的日常工作。高强度的情绪管理素养，别人可能一辈子都学不会，却在短短几个月，你们已经炉火纯青，成为一个专业的酒店人。

华丽变身，助推式成长

       白云边大酒店，可见之处，宽敞靓丽。白云边餐饮人，不同岗位间，台前幕后，绽放光彩……

       2019年春天，你们积极响应集团公司“减员增效”的号召。你们做好店内的每一次接待，无论是高规格、严要求的政务接待，还是一般的家庭宴请，都能做到让客人期许而来，满意而归。

       2019年夏天，你们突破自我优化人效，面对室外高温的炙烤不退缩，外出稻谷溪湿地公园搭建首个外场展台，为酒店创收开辟一条新路径，创利13万余元，打响了白云边鲜榨饮品的好口碑……

       好样的白云边餐饮人，你们用自己丰富的经验、过人的胆识，在松滋餐饮界塑造榜样的力量和逆势而动的气魄。用敏锐的嗅觉、思辨的精神，在创新的“互联网+”的时代，担当餐饮行业变革的弄潮儿和领军者。用一道道经典美食、一个个耳熟能详的特色白云边菜品，书写着荆楚大地餐饮人的传奇故事。

       致敬，最美接待人——白云边大酒店餐饮人。

（白云边大酒店 文/卢易琼  图/龙君）