今良造制酒：公司技术队伍参加国际酿酒学术论坛

       本网讯（通讯员 今良造制酒 李津）2019年12月16日，在四川大学轻化工学院（中国白酒学院）学术报告厅举行了国际酿酒学术论坛暨优秀论文颁奖仪式，今良造酒业集团公司一行11人有幸作为优秀企业代表参加了本次论坛。

       论坛到会专家有白酒界非常有影响力的北京工商大学校长孙宝国院士、江南大学副院长许岩教授、中国食品发酵工业研究院副院长张五九，同时有白酒学术界的青年院校教授，大型白酒企业的技术研发领头人，还有国际上红酒界的著名酒庄庄主，可谓是大亨云集、机会难得。

       本次论坛的核心环节是六位学术界的专家老师做专题报告，报告涉及白酒历史、属性、发展，白酒微生物组学、微生物生态，中国大曲，中国白酒酿造工艺的传承与创新等深刻内容，通过这次论坛，参会人员开阔了眼界、增长了知识、了解了白酒研究最新进展、学习了几十篇优秀论文内容，学术价值较高，对每位参会技术人员以及公司后续的技术工作开展都会有很好的影响。

       此次论坛让大家有了一个共性的认识，那就是：随着公司快速发展，既要有工艺实践上的不断深化突破，也需要相应的科研学术成果，显然现在我们做的还远远不够。作为公司技术团队的一员，我们必须要随时随刻关注新的白酒发展形势和方向以及学术进展，同时加强自身专业知识的学习提高，利用企业强有力的后盾加强与科研院校的深入合作，弥补自己在科研方面的短板，解决公司白酒生产过程中的技术难题，提高公司的核心竞争力。