在学习中成长

本网讯（通讯员  徐琼报道）时光飞逝，转眼间我来白云边大酒店已经一个月了。 在这段时间里，通过老员工的教导和自己的学习，对本来一无所知的酒店服务行业有了一定的了解，也很喜欢这个大家庭。

初入酒店行业各类事物都不了解，进入新的领域茫然不知所措。很多事情只能一步一步来，想要马上门门精通是不可能的。故而我第一步便走向了前厅部。

在前厅部实习的一个星期里，我还没能迅速的进入角色，像一个旁观者一样看着大家忙碌。在后台的学习主要是需掌握酒店的基本情况、楼层分布、应知应会。对酒店有了初步的了解后，我开始站前台学习如何预订，对客人的要求进行排房分房，为客人办理接待入住，财务明细直到结账。看到大家流利的操作，忙而不乱的进行一系列的流程，柯经理和邹经理悉心的教导下让我对看似简单的订房，有了真正的了解。工作中认真严谨的同事，在工作之余开朗幽默，去吃饭的路上总是有停不下来的笑声。快乐的时光总是过得特别快，我都有想留在前台为酒店冲锋陷阵的冲动了。

之后又去了客房部，在楼层的主要工作是清洁客房，为客人提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、清理卫生间等，而铺床是最辛苦的，除了要掌握技巧，还要花费一定的力度，我们房间标准是按照四星级酒店建造设计装修的，所以我们对床的铺放是很有讲究的。通过一个星期在客房部的学习，我不仅学会了基本的清洁工作，还了解到打扫一间房需要40分钟的标准时间。客房部为期一个星期的实习，虽然辛苦，我也用心和自己的行动感受到客房部工作人员的辛苦，在以后的各方面工作中，各部门理应相互配合，彼此理解，加强合作。

 最后一站我去了餐饮部，熟悉传菜工作之后我开始了第一手接触顾客的工作——包房服务。它包括了迎客、倒茶、上菜、倒酒、分主食、送客、收餐、摆盘等一系列繁琐而又细致的工作环节。虽然短暂的学习没能使我能够独当一面去完成这些，但是我从迎客上学到了微笑服务“请”字为先；上菜方面，讲究荤素搭配，颜色搭配，盘子形状搭配；还了解了如何摆盘、叠花等。我们要用贴心的服务去赢得顾客的肯定，打响白云边大酒店这张响亮的品牌。

这几天的实习让我深刻感受到，对于酒店来讲，优质的服务质是服务行业的核心竞争力，是大酒店的生命线。通过这几天的实习，不仅锻炼自己的自我服务意识，养成微笑迎客、微小服务的好习惯；而且学会了用标准化待客礼仪。

作为酒店的一员，穿上了制服就要处处维护酒店的形象，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的要素,要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，提高酒店和自己的形象。任何事情都会有新的开始，做一行爱一行。希望我能在白云边大酒店中打出自己的一片天地，携手共创大酒店美好的明天！