今良造制酒：错峰生产，保质保量完成渡夏生产任务

     （通讯员 今良造制酒 凌跃）热季对于酿酒人来说向来不大友好，尤其是今年，还未入伏就已经经历连续多日40度以上的极端高温天气，让酿酒人苦不堪言。过高的温度，让糟醅降不下温，导致下一轮的产品的产量和质量得不到保障；同时，炎热的天气也加重了酿酒工人的负担，车间里的酒甑蒸馏的高温结合室外涌进的热浪，让车间成了一个大大的蒸笼，在这样的环境下，如何才能既保障工人安全，又正常生产，是摆在所有管理者面前的一大难题。

       为此，生产车间管理人员组织员工代表就如何安全渡夏进行了讨论，最终，大家想到了一个非常好的解决办法——错峰生产。本次错峰生产主要将早班时间提前9个小时，在每天下午17点半到第二天中午12点这个时间段进行两班倒的生产，每天最热的12:00-17:00这个时间段就完美避开，既保障了生产任务的顺利推进，又人性化保障了员工的身体健康。

       为了全力配合酿酒车间错峰生产，公司各个部门积极行动起来，机修部门同步安排好维修人员跟班确保设备设施正常运行，酒库同步安排库管及时收酒，粉碎车间同步调整粮食粉碎时间，食堂在凌晨1点准备可口的食物供大家加餐……虽然错峰生产打破了正常作息规律，但所有人都没有任何怨言，大家目的只有一个，那就是保质保量完成渡夏生产任务。