今良造酿酒：白酒尝评技能竞赛顺利收官

      （通讯员 今良造酿酒 代红霞 摄影 王晓红）为提升职工综合素质，进一步发挥劳动竞赛在技能人才培养、选拔方面的引导作用，通过竞赛的方式营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，提升职工专业技能、业务能力，赋能公司高质量发展。4月29日，公司“2024年度职工技能大赛——白酒尝评竞赛”在四楼多功能会议室举行，共有23名职工参加比赛。

      赛前，国家级白酒评酒委员、中级工程师、公司质检科主任谢玉松为参赛选手进行了系统的理论和实操知识培训。从白酒主流香型认识、公司浓、酱产品风格特征到白酒质量高低差异辨别技巧、酱香型轮次酒鉴别及品评训练、白酒异杂味产生原因、异杂味的辨别等，开启了一段令人愉快的白酒文化知识学习之旅。

      比赛现场，尝评竞赛从浓香型糟层酒分辨、浓香白酒质量差鉴别、酱香型轮次酒分辨、酱香型白酒质量差鉴别四个维度考核选手，参赛选手需在盲品的前提下准确辨别相关知识内容。观色、闻香、尝味……选手们沉着冷静，反复尝品，仔细核对。经过激烈紧张的角逐，6名选手脱颖而出，其中，质检科杜虹赢得比赛一等奖，行政办公室陈雨、浓酒酿造车间赖金华获得二等奖，酱酒酿造车间刘杰、张宏宇，浓酒酿造车间郭森林获得三等奖。

      时代呼唤人才，人才推进事业。此次职工技能竞赛展现了广大职工团结拼搏、昂扬向上的精神风貌，参赛职工纷纷表示，将把赛场上的努力奋进转化为爱岗敬业、勤奋工作的动力，实现“自我成长”和“自我革命”，为公司高质量发展贡献光热。