今良造制酒：代表叙州区总工会参加宜宾市第三届酒产业职工职业技能大赛

      （今良造制酒 徐文兰）为进一步激发广大酒企职工“学知识、练技术、比技能、创一流”的工作热情，弘扬工匠精神，培养和造就一大批高技能酒类人才，提高全市白酒行业职工队伍的职业技能水平和整体素质，促进宜宾经济发展。2024年5月14日，宜宾市第三届酒产业职工职业技能大赛在宜宾市叙府酒业股份有限公司李庄基地举行，来自宜宾市各区县6个代表队近60人参加了本次大赛。

      本次技能大赛分为白酒酿造竞赛和白酒品评竞赛两个项目，今良造制酒公司在接到参赛信息后，及时在公司内部进行了人员选拔组织，派出了酿酒生产组4人，品酒组5人代表叙州区总工会参加了技能大赛。

      在白酒品评比赛现场，来自全宜宾市各个酒企的30名品酒人员齐聚一场，通过香型鉴别、浓香型原酒质量差、酱香型质量差和浓香型成品酒质量差等共四轮角逐，公司技术中心周翠芸获个人二等奖，姚云峰获个人三等奖。

      在白酒酿造比赛现场，6支参赛队胸有成竹，通过润粮、拌糠、上甑、摘酒等一系列五粮浓香型白酒传统酿造技艺大比拼，今良造制酒公司获酿酒组集体三等奖。

      本次大赛既是对公司酿酒、品酒技艺的一次综合检验，也是一次更好的观摩学习机会，大家在这样的平台下，相互学习、共同交流，一起探索白酒的奥妙。