天成酒业首次举行“尝评技能”大比武

初见你，明了我的眼；小闻香，醇了我的心；轻尝卿，幽了我的意！

本网讯（通讯员 苟永志报道）10月25日，川酒基地天成酒业酱酒车间组织各车间班、组长、上甑工开展了为期11天的尝评技能比赛。天成酒业首次针对尝评专项技能进行比赛，旨在“以赛促学”，提升车间员工对酒特别是酱酒的尝评能力，增强对酒品质量的总体把关能力。

本次尝评技能大赛，吸引了车间近60名员工参加。经过初赛淘汰，最终28人进入11月4日的决赛。决赛主要考核员工对1-8次酒的识别，对酱香型与浓香型酒的辨别，酱酒窖面香酒、窖底酒和大宗酒的识别，经过三轮赛进入附加赛，考核对酱香型酒的评鉴描述。

通过比赛，展示了车间员工的尝评水平，同时也让大家看到了彼此间的差距，促使大家加强学习、交流，达到了最初开展此次比赛的目的。